Drømmekage

Drømmekage    (opskrift Pia Caira)

drømmekage

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Dej:

4 æg

300 g sukker

250 g Dr. Schâr melmix C

3 tsk bagepulver

1 tsk vaniljesukker

fint revet Skald fra 1 citron

2spsk citronsaft

2 dl mælk

50 g smør

Fyld :

100 g smør

150 g kokosmel

225 g brun farin

1⁄2 dl mælk

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Vend det forsigtigt i dejen drysset gennem en sigte. Varm mælk og smør (lillefinger varmt) og vend det forsigtigt i dejen. Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir (ca. 5 x 22 x 30 cm) og bag kagen midt i ovnen.

Fyld

Kom smør, kokosmel, farin og mælk i en tykbundet gryde og bring det i kog under omrøring. Tag kagen ud og skru op for ovnen. Fordel fyldet på kagen og bag den færdig, stadig midt i ovnen.

Ca. 25 min. ved 200°

Bagetid med fyld

Ca. 5 min. ved 225°.

Velbekomme